食

「辛旨ラーメン日本一」を謳う、蒙古タンメンで有名な中本。 東京都板橋区に本店を置き、都内を中心に20店舗展開しており、日夜、辛くて旨いラーメンを求める ラーメンフリーク及び辛うまマニア達が行列を作っています。 関東ローカルな人気店舗で...

ケーキ作り ケーキを１から作るとなると分量を計るだけでも大変です。それにスーパーでは手に入りにくい材料もあり、デパ地下や近鉄までいかないといけない！なんてことがよくあります。 作る前の材料集めの時点で断念しそうになります。そして、い...

自家焙煎のコーヒー屋さん 我が家のすぐ近くにコーヒー屋さんがあって、洗濯物を取り込む夕方にたいていコーヒー豆を焙煎している香りがします。焙煎の香りは、少し個性的で好き嫌いがわかれるそうですが、私は好きです。コーヒー屋さんの近くに越してくる...

以前から、私は油物が大好きでした。特にフライのコロッケやマヨネーズたっぷりのポテトサラダ、またポテトチップスなどが大好物でした。けれど、こんな日々の生活を送っていたある日、たまたま受けた検査でコレステロールが異常に高いと言われ、それからコレ...

元バーテンで、しがないバーを経営しております。 お客様のいらっしゃらない時にはこうしてお酒にまつわる記事を書かせていただいております。 私の店では、お客様がよくウイスキーを嗜んでおられます。こだわりをお持ちのお客様、自分の好きなものを好...

これは私が今現在もしているダイエット記録になります。 個人の意見なので、簡単に見てもらえると良いかと思います。

キヌアとはどんな穀物？ 見た目は種のような穀物で紀元前5千年頃（日本では縄文時代）には食されていて、南米のアンデス山脈地域で栽培されていました。昔からアンデスの高地に住む人々に愛され、母なる穀物と呼ばれてきました。 キヌアは生命力が...

北海道のシュークリームはなまらうまい。（とても美味しい。） 私の生まれ故郷の北海道は食の宝庫であり、いろいろな美味しいものがたくさんあります。 寿司にラーメン、海鮮丼、ジンギスカン、ジャガイモとうもろこし、などの水産、海産物、農...

そもそも「ふんわり鏡月」とは一体何なのか？ サントリーが販売している焼酎の中の１つに、雪岳山(ソラクサン)系の澄みきった天然水で仕上げた焼酎「鏡月」があります。その鏡月シリーズの中でも、ふんわりとした果実の優しい香りとほのかな甘みが楽しめ...

家で飲むインスタントコーヒーのあれこれ 我が家はコーヒーメーカーはないので、家で飲むコーヒーはインスタントコーヒーのみなんです。特にネスカフェのエクセラとゴールドブレンドの率が圧倒的に多い気がします。もちろんブレンディやマキシムなどのイン...